SLAGERIJ GAARKEUKEN

Jan Gaarkeuken was de trotse eigenaar van de enige Tienhovense slagerij. De benedenverdieping van zijn slagerij was volledig in gebruik als winkel. Het vlees hing aan stangen in de koeling, klaar om verkocht te worden. Achter de winkel stond een schuur, waar de dieren werden geslacht. Zelf woonde Jan met zijn gezin in de aanbouw naast de winkel.

Er is een dorp voor nodig
In 1928 poseert Jan lachend voor zijn net geopende slagerij. Zo’n feestelijk moment moest op beeld worden vastgelegd. Niet alleen Jan en zijn familie staan op de foto, ook de schilders, metselaars en aannemers die hebben geholpen met de bouw mochten erbij. Van links naar rechts ziet u metselaar Harmen van Ginkel en zijn zoon Arie, aannemer Hendrik van Walderveen, schilder Jacob Meyer en zijn knechten Arie Manten en Piet Coppen, Jan Gaarkeuken met zijn vrouw en zoontje Jan, en hun dienstmeisje Mijntje de Graaf.